Anetta B

a_netta32@hotmail.de

ZAINTERSOWANI . OGLADAMY I OCENIAMY

Naleśniki

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1,5 łyżeczki suszonych drożdży,
• 3 jajka,
• 1/3 szklanki brązowego cukru,
• 1 i ¼ mleka,
• 1 i ¼ przecieru z dyni,
• 3 łyżki oleju,
• Pół łyżeczki cynamonu,
• Pół łyżeczki imbiru,
• Pół łyżeczki gałki muszkatołowej.,
• Sól i cukier.

Nagrzej piekarnik do 100 stopni. Wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, drożdże, cynamon, imbir, gałkę oraz sól. W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem a następnie wlej mleko, przecier dyniowy i olej. Potem dodaj mąkę z przyprawami i proszkiem. Mieszaj do momentu otrzymania jednolitej masy.

Na patelnię wlej olej i poczekaj aż się nagrzeje. Następnie wlewaj ¼ szklanki ciasta i smaż po dwie minuty z dwóch stron. Usmażone naleśniki, włóż do piekarnika by zapobiec wystygnięciu.

Naleśniki podawaj z żurawiną lub pokruszonymi orzechami włoskimi.

Kurczak z dynią

Składniki:

• Pierś z kurczaka,
• 75 dag dyni,
• Cebula,
• Olej,
• Łyżka mąki,
• Liść laurowy,
• Wywar,
• Pieprz, sól,
• Cząber, tymianek
• Sok z cytryny.

Dynię i mięso pokrój w kostkę, następnie posyp je mąką z dodatkiem cząbru i odstaw na kilka minut. Mięso przysmaż na patelni i również odstaw na bok. Cebulę pokrój w kostkę, przypraw tymiankiem, liściem laurowym, solą i pieprzem, a następnie dodaj do dyni i duś na oleju około 10 minut. Podlej wszystko wywarem i dodaj mięso. Duś przez 40 minut pod przykryciem. Na końcu dopraw sokiem z cytryny. Możesz również podawać takiego kurczaka ze śmietaną.

Zupa z Dyni

Składniki:

• 60 dag dyni,
• 4 łyżki przecieru pomidorowego,
• 1 litr wywaru,
• Szklanka chudego jogurtu,
• Cukier i sól,
• Posiekana natka pietruszki.

Umyj dynię, pokrój w kostkę i włóż do garnka. Dodaj szklankę wcześniej przygotowanego wywaru i gotuj pod przykryciem. Następnie zmiksuj wszystko i wlej pozostałą część wywaru. Wymieszaj wszystko dokładnie z przecierem pomidorowym. Przypraw zupę cukrem i solą oraz dodaj jogurt. Na koniec posyp zupę posiekaną natką pietruszki.

W tej rubryce nie ma żadnych artykułów.