Nie znaleziono żadnych komentarzy.

Potrawki

- 50 dag ziemniaków
- 2 cebule białe
- 1 cebula czerwona
- 1 por
- 15 dag wędzonego boczku
- 2 szklanki bulionu
- 100 ml śmietany
- 1 żółtko
- 4 parówki
- tymianek
- sól
- pieprz

Sposób wykonania:
1. Boczek pokrój w kostkę, zrumień na patelni, przełóż do garnka.

2. Na pozostałym tłuszczu przesmaż pokrojoną cebulę i por. Dorzuć do garnka, dodaj ziemniaki i bulion.

3. Gotuj na małym ogniu ok. 20 min. Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem.

4. Zapraw śmietaną rozmieszaną z żółtkiem, zagotuj.

5. Dodaj parówki, podgrzewaj 5 min.

Sposób wykonania:
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, wsyp do garnka. Zalej zimną wodą, zagotuj.

2. Cebulę pokrój, zeszklij na maśle. Dodaj do ziemniaków razem z pokrojoną w kostkę papryką i kostką rosołową. Gotuj 15 min.

3. Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na cząstki, dodaj do potrawy razem z fasolą. Duś 15 min, dopraw.

4. Zagęść mąką, posyp szczypiorkiem.

Patelnia mięsno warzywna 

Przepis na 4 porcje

50 dag mielonej cielęciny.

2 pory, kalarepka.

20 dag pieczarek

2 czerwone papryki

4 ząbki czosnku , mielona kolędra

curry,słodka i ostra papryka , piepsz.

5 łyżek sosu sojowego,

6 łyżek oleju , 2 łyżeczki ostrgo sosu chili

cienki szczypiorek .

Sposób wykonania

1.Warzywa oczyścić i opłukać, pory pokroić w ukaśne plasterki

  paprykę w kostkę, a kalarepkę na zapałkę, pieczarki w plasterki .czosnek posiekaj.

  Na patelni rogrzać połowęoleju wlóż warzywa i grzyby, smaż mieszając 5 minut .

2.Na drugiej patelni rozgrzej resztę tłuszczu, włóż mięso ismaż, mieszając 15 minut

  dodaj do warzyw, dopraw słodką i ostrą papryką, curry, piepszem, sosem chili.

  smaż jeszcze mieszając 15 minut .Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem .

Parówki w cieście francuskim

Składniki na 4 porcje:

opakowanie ciasta francuskiego

4 cienkie parówki

4 plastry sera

ulubione zioła

keczup - może być też sos czosnkowy albo ziołowy

PRZYGOTOWANIE

Ciasto przeciąć na 4 równe części, posypać ziołami. Parówki obrać z folii. Każdą z kiełbasek zawinąć w plaster sera a potem w ciasto francuskie. Wszystkie brzegi ciasta dobrze połączyć, żeby w trakcie pieczenia nie wypłynął ser.

Wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i piec około 15-20 minut, aż się ciasto dobrze zrumieni (ja tradycyjnie wykorzystałam moją mikrofalówkę, bo nie muszę jej rozgrzewać, a czas pieczenia skraca się do 8 minut).

Podawać z keczupem albo sosem czosnkowym i warzywami.

Fasolq.

składniki

0,5 kilograma mięsa mielonego

1.5 butelki Passaty

puszka krojonych pomidorów

2 puszki fasolo - morze być puszka białej i puszka czarnej fasoli

 jeden ząbecz czosnku

1/2 Mozzorelli , sól , piepsz

Przygotowanie

Najpierw siekamy drobno czosnek , do garnka wlewamy passatę pomidory

czosnek i fasolkę , zamieszaj i na małym ogniu gotuj .

Mozzorellę pokrój w kostkę , mięso dopraw solą i piepszem .

Weż kawałek mięsa do ręki  do środka włóż mozzorellę i formuj kuleczki .

Na patelni rozgrzej oliwe i podsmaż kuleczki , i dożuć do całej reszty

dodać sól, piepsz i wymnieszać na wolnym ogniu .